Nyheder fra Odense Spiseguide

Nyheder fra Odense Spiseguide

Vaflens dag Odense

Vaflens dag d. 25. marts – Vi har samlet et hav af opskrifter

Nyheder

Hjerteformede, firkantede, hårde, bløde, salte eller søde. Vafler findes i mange forskellige udgaver verden over og d. 25. marts fejrer vi det.

Vaflens dag er som så ikke noget nyt, men dateres tilbage til middelalderen hvor man markerede Mariæ bebudelsesdag, på svensk Vår Fru dagen. Måske skal vi takke Svensken, flere steder på nettet kan man nemlig læse, at den mere folkelige svenske betegnelse for dagen “Vår Fru dagen” med tiden er blevet forvansket til “Våffeldagen” – på dansk Vaflens dag.

 

Vi har samlet opskrifter til inspiration…

 

Sprøde vafler

Morgenmadsvaffel med bacon, blåbær og appelsin

Vafler med rogn og pocherede æg

Belgiske vafler

Vafler med saltkaramel, banan og bær

Sprøde vafler med stenbiderrogn og creme fraiche

Rösti-vafler

Spinatvafler med røget laks

Grove vafler med ost og skinke

Vafler med æg og øl

Surdejsvafler

Vafler med hummus & halloumi

Vafler med hytteost

Sunde vafler med havregryn

Glutenfri vafler

Grønne vafler med laks og avokado

Vafler med kakao og kanelcreme

Salte vafler med rodfrugter

Vafler med blåbær og limefløde

Nemme vafler af sød kartoffel

Vafler med nougat

Protein Vafler – uden kulhydrater

Vafler af risengrød med kanelskum

Estragon vafler med røget laks og peberrodscreme

Bananvafler – uden tilsat sukker

Jordbærtærtevafler

Mættende morgenvafler

Chicken and waffles – Soul food

Rødbedevafler

Vafler med julekrydderier

Morgenmadsvafler med havregryn

Tags: , , ,