Tag en tur på Bryggeriet Flakhaven og oplev en helt fantastisk aften d. 9. september når H. J. Hansen Vin inviterer til Winemaker’s dinner med vinhuset Marchesi Antinori.
Her kan du møde Antinoris Filippo Pulisci fra Marchesi Antinori, hvor du har muligheden for at blive klogere på det verdensberømte vinhus! Lad Filippo Pulisci kæle for dine smagsløg, som de ikke er blevet kælet for før, når vi smager intet mindre end 15 af deres fantastiske vine. Sammen med disse vine vil du blive serveret en 6-retters menu, udført af selveste kokkelandsholdet.
Arrangementet finder sted på:
Bryggeriet Flakhaven
Flakhaven 2
5000 Odense CDen 9. september kl. 18:00 til 23:00
6-retter inkl. vin, kaffe & sødt Pr. person kr. 2500,-
Bestilling foretages direkte til Bryggeriet Flakhaven på info@flakhaven.dk eller på telefon 66 12 02 99 – Senest fredag den 4. september 2020.
Menuen lyder som følgende …
Denne eksklusive aften vil starte med 3 mousserende vine. Derefter vil der følge en 6-retters menu udført af selveste kokkelandsholdet.
Udenfor serveres 3 mousserende vine til diverse snacks
Marchese Antinori Cuvee Royal Sparkling, D.O.C.G.
2014 Donna Cora Brut Saten Sparkling, D.O.C.G., Marchese Antinori
2007 Contessa Maggi Sparkling, D.O.C.G., Marchese Antinori
Kl. 18.45 Filippo præsenterer sig selv og første heat af vine
FORRET
Stegt fisk – brunet smør – nødder – svampe
2019 Bramito del Cervo Bianco, IGT, Castello della Sala, Antinori
2018 Cervaro della Sala Bianco, IGT, Castello della Sala
MELLEMRET
Lam – tomat – aubergine – sauce med urter
2017 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, D.O.C.G., Tenuta Tignanello
2015 Chianti Classico Riserva, D.O.C.G., Villa Antinori, 300 cl, Antinori
Due – kirsebær – trøfler
2016 Barolo, D.O.C.G., Prunotto Estate, Antinori Magnum 6
2016 Barolo Bussia, D.O.C.G., Prunotto, Antinori 1
HOVEDRET
Grillet kød – kraftige grøntsager – svampe – kraftig sauce
2005 Tignanello, IGT, 300 cl, Tenuta Tignanello, Antinori
2006 Tignanello, IGT, 300 cl, Tenuta Tignanello, Antinori
2007 Tignanello, IGT, 300 cl, Tenuta Tignanello, Antinori
OSTE
Oste – behørig garniture
2017 Cont Ugo Bolgheri, D.O.C., Tenuta Giado al Tasso, Antinori
2016 Solaia, IGT, Tenuta Tignanello, 150 cl, Antinori magnum
DESSERT
Kakao – mandler – choko
2015 Vinsanto del Chianti Classico, D.O.C.,
Marchese Antinori, Antinori
Marchesi Antinori
Italienske Marchesi Antinori er 26 generationers vin- historie i absolut verdensklasse. 630 år er svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter, men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini – en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden. Det bliver ikke meget større end det her.
